Resep Biji Ketapang Enak Dan Renyah

551
Resep Biji Ketapang

Resep Biji Ketapang, salah satu kudapan renyah dan nikmat, kue kering yang kerap kali di sajikan saat lebaran.

Pada proses pembuatan kue biji ketapang ini tidak memakai atau menggunakan bahan biji ketapang yang sebenarnya sebagai salah satu bahan utama.

Nama kue biji ketapang hanyalah berasal dari bentuknya yang kecil dan mungil serupa dengan biji ketapang.

Untuk membuat Resep Biji Ketapang sebenarnya sangat mudah dan praktis. Bahan bahannya pun dengan mudah bisa kita dapat di toko-toko sekitar rumah.

Bahan yang digunakan untuk membuat kue ini terdiri dari tepung terigu, telur, dan mentega, kemudian dibentuk kecil-kecil menyerupai biji ketapang. Kue yang dibuat dengan cara digoreng ini terasa gurih dan renyah.

Membuat kue biji ketapang sebenarnya sangat mudah, Anda  bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut resep dan cara membuat kue biji ketapang yang enak dan renyah.

Resep Biji Ketapang

Bahan:

  • 450 gram tepung terigu
  • 200 gram kelapa setengah tua, bersihkan, parut
  • 1 butir telur, kocok rata
  • 100 gram margarin
  • 150 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sachet vanili
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat Biji Ketapang:

  1. Campur telur gula pasir, garam dan vanila sampai semua bahan agak larut.
  2. Campur tepung dengan kelapa, dan masukkan adonan bahan yang diatas tadi, aduk rata.
  3. Masukkan margarin, aduk kembali, ulenin sampai adonan tidak nempel di tangan.
  4. Bentuk adonan sebesar pensil, potong-potong serong
  5. Goreng dalam minyak yang telah panas dengan menggunakan api sedang, aduk-aduk hingga kuning kecokelatan.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Untuk membuat tekstur biji ketapang yang renyah dan tidak keras, kudapan ini juga harus disimpan dalam wadah kedap udara.