Resep Bruschetta Paprika dan Kacang Pinus

1
Resep Bruschetta Paprika dan Kacang Pinus

Resep Bruschetta Paprika dan Kacang Pinus, merupakan roti bakar italia yang diolesi minyak zaitun dan disajikan dengan bawang putih, dan paprika, taburkan kacang pinus diatas roti untuk menambah manfaat proteinnya.

Kacang pinus kaya serat protein dan mineral, kacang harum ini dapat mencegah berbagai penyakit.

Selain mengandung mineral seng, antioksidan penguat sistem kekebalan tubuh yang berlimpah, kacang ini juga banyak mengandung lemak tak jenuh ganda yang berkhasiat antiinflamasi dan dapat menjaga kadar kolesterol tetap rendah sekaligus membuat jantung menjadi lebih sehat.

Kandungan vitamin E-nya yang tinggi menjadikannya sangat diperlukan oleh antibodi sistem imun dan melawan penyakit sekaligus melindungi sel dari kerusakan akibat polusi dan racun lainnya.

Lihat Juga:  Resep Sandwich Steik Dan Rocket

Kacang pinus juga merupakan salah satu sumber terbaik mineral magnesium yang berfungsi untuk membantu meredam reaksi alergi.

Resep Bruschetta Paprika dan Kacang Pinus

  • 4  buah paprika merah, buang bijinya iris-iris
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm cuka balsamik
  • 5 sdm minyak zaitun
  • 1 potong roti gandum, potong tebal
  • 200 gram keju susu kambing
  • 55 gram kacang pinus, sangrai

Cara Membuat Bruschetta Paprika dan Kacang Pinus:

  1. Panggang paprika hingga empuk, lalu tempatkan dalam magkuk dan campurkan dengan bawang putih, cuka, dan 4 sdm minyak, aduk rata.
  2. Percikkan minyak yang tersisa pada roti dan panggang roti dalam oven hingga kedua sisinya berwarna kuning kecokelatan.
  3. Setelah itu, di atas roti beri irisan keju, paprika dan kacang pinus.
  4. Sajikan selagi hangat.
Lihat Juga:  Resep Talam Nangka Empuk Dan Lembut