Resep Carang Ubi Jalar, Enak, Manis, Dan Renyah

565
Resep Carang Ubi Jalar

Resep Carang Ubi Jalar, merupakan jajanan atau camilan tradisional yang sudah ada dari dulu, dan hingga kini masih banyak yang menyukai jajanan ini.

Carang ubi jalar merupakan jajanan tradisional khas indonesia yang terbuat dari bahan dasar ubi jalar yang diserut halus memanjang.

Carang ubi jalar biasanya disantap sebagai camilan. Rasanya yang manis dan gurih, paling disukai banyak orang.

Selain itu banyak manfaat yang dapat diperoleh dari ubi jalar. Salah satunya, ubi jalar kaya akan antioksidan. Kandungan ini semakin tinggi bila warna ubi jalar semakin pekat.

Untuk anda yang sedang mencari informasi resep dan cara membuat carang ubi jalar, Anda jangan khawatir karena selain bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana, cara membuatnya pun sangat mudah dan praktis.

Berikut kami berikan resep cara membuat carang ubi jalar yang enak, manis, dan renyah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Resep Carang Ubi Jalar

  • 500 gram ubi jalar, yang sudah dikupas
  • 2 sdm gula pasir, setiap menggoreng
  • 1 sdm garam
  • 800 cc miyak untuk menggoreng

Cara Membuat Carang Ubi Jalar

  1. Ubi yang sudah dikupas di iris halus memanjang dengan menggunakan parutan khusus.
  2. Lalu cuci bersih, kemudian rendam ubi 5-10 menit hingga terendam keseluruhan tambahkan 1 sdm garam. Lalu tiriskan.
  3. Panaskan minyak, Tunggu minyak hingga benar-benar panas, lalu masukkan 2 sdm gula pasir. Biarkan larut baru diaduk. (jika minyak belum panas maka gula akan menggumpal dan tdk jadi karamel, jadi tunggu sampai benar-benar panas).
  4. Aduk2 hingga jadi karamel warna coklat.
  5. Masukkan ubi serut aduk2 supaya gula menempel rata di ubi.
  6. Jika sudah kuning keemasan, buih mulai berkurang angkat simpan taruh di magkuk.
  7. Dalam keadaan masih panas, tekan-tekan dan bentuk bundar pipih.
  8. Ulangi cara yang sama pada sisa bahan hingga habis.