Resep Kuping Gajah

224
Resep Kuping Gajah

Resep Kuping Gajah, merupakan salah satu cemilan nikmat kue asli indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah.

Bentuk bulat dengan bagian pola didalammnya, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya yang unik kuping gajah, menyerupai kuping salah satu hewan darat terbesar.

Makanan ringan yang menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama serta beberapa bahan tambahan lain.

Seperti gula, telur, garam dan coklat bubuk, dengan tampilan menarik, cemilan ini cukup disukai anak-anak dan orang dewasa karena rasanya yang manis yang cukup menggoda.

Kuping gajah ini sering di jadikan cemilan saat santai bersama dengan keluarga atau menjadi cemilan sewaktu menonton televisi.

Daripada beli, Anda bisa membuatnya di rumah dengan resep praktis dan super mudah dibawah ini.

Resep Kuping Gajah

  • 500 gram tepung terigu
  • 150 gram gula halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 2 butir telur ayam, kocok sebentar
  • 1 sdm minyak goreng
  • 100 cc air
  • 1 1/2 sdm coklat bubuk
  • 800 cc minyak untuk mengoreng

Cara Membuat Kuping Gajah

  1. Campur gula, garam, dan vanili aduk rata. Tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk rata. Tambahkan minyak, aduk rata lagi.
  2. Bagi tepung terigu menjadi dua bagian, ambil 1 sendok terpung terigu dari bagian yang satu, tambahkan ke bagian satunya. Campur tepung terigu dengan masing-masing bagian campuran gula dan telur.
  3. Tambahkan coklat bubuk pada campuran yang sudah dikurangi tepungnya 1 sendok makan tadi. Tuangkan masing-masing dengan 50 cc air, uleni hingga licin dan tidak lengket ditangan. Dengan demikian akan menjadi dua adonan, adonan putih dan adonan cokelat.
  4. Giling tipis (setebal lebih kurang 1 mm) masing-masing adonan diatas talenan yang sudah di beri alas plastik, tangkupkan keduannya, lalu gulung padat. Bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam lemari es kurang lebih 1 jam atau sampe adonan mengeras.
  5. Iris tipis bulat setebal 2 mm dengan pisau tajam, tipiskan lagi dengan menggunakan botol atau penggilas khusus. Goreng dengan minyak panas sampai kering dan matang. Angkat, tiriskan.