Resep Telur Gabus Kaju Anti Gagal

458
Resep Telur Gabus Kaju

Resep Telur Gabus Kaju, merupakan salah satu makanan cemilan yang rasanya rasa gurih, asin dan renyah.

Biasanya kita menemukan makanan yang satu ini pada saat hari raya idul fitri selain dari kue nastar, kue kastangel ataupun kue putri salju.

Bagi teman teman yang mungkin agak asing dengan nama itu, cemilan yang mempunya cita rasa gurih, asin dan renyah dengan bentuk kecil lonjong ini juga biasa disebut dengan kue gabus atau kue goreng keju.

Renyah dan gurih cemilan yang satu ini memang selalu bikin ketagihan. Banyak orang bilang bikin kue itu susah dan ribet, selain itu sangat menyita waktu luang.

Namun tidak dengan cemilan yang satu ini, kue dengan bahan tepung yang praktis sekali baik dari bahan-bahannya, peralatan, maupun cara bikinnya.

Selain praktis, telur gabus keju ini juga awet dan tahan lama sehingga aman kalau Anda membuatnya sekaligus banyak untuk stok cemilan sekeluarga.

Resep Telur Gabus Kaju

  • 250 gram tepung kanji/sagu tani
  • 2 butir telur kocok sebentar pake garpu
  • 50 ml air / santan cair / susu cair
  • 100 gram keju edam / cheedar (parut halus)
  • 1/4 sdt garam
  • Minyak untuk mengoreng

Cara membuat Telur Gabus Kaju:

  1. Campur tepung kanji, keju parut dan garam aduk rata.
  2. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga terbentuk adonan.
  3. Ambil sejumput adonan, jangan terlalu besar agar kue kering dan renyah. Letakkan di telapak tangan kemudian gelintirkan adonan dengan cara menggosokan kedua telapak tangan hingga adonan berbentuk silinder panjang dengan ujung-ujung yang runcing (seperti cacing)
  4. Sebelum digoreng di minyak panas, rendam dulu adonan yang sudah diprintil di minyak dingin supaya tidak meletus.
  5. Goreng hingga matang dan kuning kecokelatan.
  6. Masukan ke dalam wadah apabila kue sudah benar-benar dingin supaya terjaga kerenyahannya dan tahan lama.