Resep Ayam Kuah Tomat

748
Resep Ayam Kuah Tomat

Resep Ayam Kuah Tomat adalah olah ayam berkuah dengan rempah yang khas yang di padukan dengan segarnya tomat sehingga benar-benar terasa nikmat dan enak di makan hangat-hangat.

Buah tomat yang sering dikira sayuran ini diyakini memiliki banyak kandungan yang berdampak positif bagi kesehatan. Berikut Resep Ayam Kuah Tomat yang kaya akan vitamin C.

Bahan

  • 250 gram daging ayam tampa tulang, poting dadu
  • 150 gram edamame (kacang kedai jepang), rebus hingga matang, kupas
  • 100 gram tomat, rebus, haluskan dengan blender
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris mamanjang
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
Lihat Juga:  Resep Nasi Dengan Salad Buncis

Cara membuat

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
  2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya. Aduk rata.
  3. Tuangkan air dan tomat yang sudah diblender. Masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan edamame rebus. Masak kembali hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental.

Kreasi resep

  • Jika bunda kesulitan menemukan edamame di pasaran, bahan ini bisa diganti dengan sayuran segar. Bunda bisa menambahkan potongan buncis, potongan wortel, atau potongan brokoli.