Resep Bakso Ceker Kombinasi

140
Resep Bakso Ceker Kombinasi

Resep Bakso Ceker Kombinasi, Olahan ceker memiliki banyak peminat hampir seluruh masyarakat Indonesia. Meskipun dagingnya sedikit, tapi, sensasi makan ceker ayam itulah yang selalu dinanti.

Selain lezat untuk disantap, jangan pernah menganggap remeh Ceker ayam, karena didalamnya mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Seperti meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah kerapuan tulang, mengurangi tres dan kaki ayam kaya akan kolagen, yang berkontribusi untuk membuat kulit tampak lebih muda.

Meskipun terlihat mudah, sayangnya tak semua orang berhasil membuat olahan ceker ayam yang nikmat dan empuk hingga ke tulang. Kalau Anda ingin ceker terasa empuk, rebuslah ceker selama kurang lebih satu jam.

Lalu angkat dan tiriskan ceker, kemudian langsung masukkan ke dalam air es hingga dagingnya mengembang.

Lihat Juga:  Resep Cobek Ikan Mas, Nikmat Menggugah Selera

Daging ceker yang gurih, ditambahkan bumbu kombinasi yang menggugah selera sangat cocok dikonsumsi saat masih hangat bersama nasi putih.

Resep Bakso Ceker Kombinasi

  • 10 kaki ayam
  • 10 bakso sapi

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang bombai, cincang
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 1/2 sdm saus tomat
  • 1 1/2 sdm sambal
  • 1 1/2 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 1 liter air
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat Bakso Ceker Kombinasi:

  1. Rebus ceker dengan 1 liter air, lalu masak sampe empuk. Angkat dan tiriskan
  2. Kemudian langsung masukkan ke dalam air es hingga dagingnya mengembang. Pastikan semua ceker terendam dalam air es.
  3. Goreng ceker ayam dan bakso sampe kering.
  4. Tumis bawang sampai harum, tambahkan air sisa rebusan ceker.
  5. Masukkan ceker dan bakso, Lalu aduk sampe lengket.
Lihat Juga:  Resep Kembang Kol Ala India