Resep Bakso Penyu Campur Toge

281
Resep Bakso Penyu Campur Toge

Resep Bakso Penyu Campur Toge, bakso dengan kuah gurih enak disantap kapan saja, selain itu bakso disukai oleh banyak kalangan.

Bakso yang kenyal dengan rasa gurih daging ternyata lebih enak jika dipadukan dengan pelengkap.

Seperti taburan daun seledri dan bawang goreng. Agar lebih sehat, bakso dicampurkan dengan sayuran toge semuanya memberikan sensasi yang renyah dan segar.

Toge merupakan salah satu jenis sayur yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.

Toge memiliki banyak manfaat, salah satu manfaat toge adalah meringankan kerja sistem pencernaan dalam tubuh, sekaligus membantu penyerapan zat besi, vitamin C, dan zinc yang terkandung di dalam toge.

Itu sebabnya toge bisa menjadi pilihan tepat Anda untuk yang mengalami gangguan pencernaan.

Lihat Juga:  Resep Pepes Peda

Toge juga berkhasiat mengontrol tingkat gula darah, hindari konsumsi toge mentah, masak toge hingga benar-benar matang agar terhindar dari bakteri berbahaya.

Resep Bakso Penyu Campur Toge

  • 5 bakso sapi
  • 5 butir penyu
  • 3 sdm toge
  • 2 gelas air kaldu

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm ebi
  • 1 sdt penyedap rasa sapi
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdm tongcai
  • 1/2 sdm daun seledri
  • 1/2 sdm bawang goreng

Cara membuat:

  1. Masukkan bumbu ke dalam air kaldu daging. Didihkan.
  2. Masukkan bakso dan telur puyuh matang.
  3. Rebus toge sebentar.
  4. Masukkan toge ke dalam mangkuk, siram dengan air kaldu dan bakso, serta telur puyuh.
  5. Taburi dengan tongcai, daun seledri, dan bawang goreng.
Lihat Juga:  Resep Kacang Aduki Hotpot