Resep Brokoli Goreng Tepung Panir

233
Resep Brokoli Goreng Tepung Panir

Resep Brokoli Goreng Tepung Panir, brokoli merupakan salah satu sayuran hijau yang sudah lama dikenal sebagai sayuran sehat kaya manfaat.

Selain kaya manfaat, brokoli juga sangat lezat diolah menjadi berbagai varian makanan, seperti tumis, sup, atau pun digoreng tepung.

Kendati rasanya tidak disukai oleh anak-anak, namun brokoli dianjurkan untuk tetap rutin dikonsumsi sebagai bagian dari menu harian.

Brokoli goreng tepung yang renyah dan enak bisa menjadi menu harian Anda. Rasanya tidak kalah dengan buatan restoran, dengan tambahan tepung panir membuat brokoli semakin renyah dan garing, pasti anak-anak suka.

Tepung panir sebenarnya mirip dengan tepung roti pada umumnya, namun teksturnya yang lebih halus dan sensasi renyahnya yang lebih lembut nilah yang menjadi daya tarik tepung penir.

Lihat Juga:  Resep Rempeyek Kacang, Wangi Khas Daun Jeruk

Tepung panir dapat menghasilkan tekstur makanan yang lebih renyah dan garing namun tetap dengan tekstur yang halus, sudah pasti enak dan lezat.

Resep Brokoli Goreng Tepung Panir

Bahan:

  • 500 gram brokoli, ambil kuntumnya
  • 2 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk
  • Bawang putih bubuk secukupnya
  • Tepung penir secukupnya
  • Tepung terigu secukupnya
  • Minyak untuk mengoreng

Cara Membuat  Brokoli Goreng Tepung Panir:

  1. Cuci brokoli  dan tiriskan.
  2. Kuntum brokoli sebaiknya di bedakin dulu dengan tepung terigu, tiriskan.
  3. Lalu, celupkan brokoli  kedalam kocokkan telur yang dicampur dengan bawang putih bubuk, merica serta garam.
  4. Balur dengan tepung penir / tepung roti. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, pastikan minyak benar-benar panas.
  5. Angkat dan tiriskan di atas tisue dapur.
Lihat Juga:  Resep Pepes Rica-rica Gurami

Bahan untuk dipping:

  • 4 sdm sour cream
  • 6 sdm creme fraiche
  • Sedikit garam
  • Sedikit perasan jeruk untuk menambah rasa.
  • Saus cabe botolan secukupnya