Resep Bubur Kacang Hijau Hunkwe

892
Resep Bubur Kacang Hijau Hunkwe

Ada beragam keunggulan dan manfaat kacang hijau, mulai dari harganya yang relatif murah hingga dapat diolah menjadi berbagai makanan dan minuman yang nikmat. Salah satunya yaitu Resep Bubur Kacang Hijau Hunkwe.

Kacang hijau termasuk kedalam jenis kacang-kacangan, 100 gram kacang hijau mengandung energi 31 kkal dan mengandung asam folat, vitamin B1, riboflavin, asam panthonenat, niasin, berbagai mineral, protein dan serat. Selain itukacang hijau untuk memenuhi kebutuhan protein nabati, membantu fungsi metabolisme tubuh, pembentukan sel otot, mencegah sembelit, dan berkhasiat menurunkan kolesterol dalam darah.

dibawah ini Resep Bubur Kacang Hijau Hunkwe yang patut anda praktekan dirumah. Cara membuatnya sangat mudah dan praktis.

Lihat Juga:  Resep Tempe Goreng Greget

Bahan bubur kacang hijau hunkwe:

  • 200 gram kacang hijau, cuci bersih
  • 200 gram tepung hunkwe/tepung kacang hijau
  • 50 gram gula rendah kalori
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, cuci dan ikat
  • 750 ml air

Cara membuat bubur kacang hijau hunkwe:

  1. Didihkan 500 ml air, rebus kacang hijau sampai empuk.
  2. Sementara itu, campur tepung hunkwe dengan 250 ml air.
  3. Setelah kacang hijau empuk, masukkan daun pandan yang telah diikat, gula rendah kalori, dan garam.
  4. Aduk rata, tambahkan tepung hunkwe yang telah dilarutkan dengan air.
  5. Aduk dan tunggu sampai hunkwe matang, angkat.
  6. Buat juruh (saus), aduk 50 ml sari kedelai dengan so ml susu almond, lalu hangatkan.
  7. Tuang juru diatas bubur kacang hijau.
  8. Hidangkan selagi hangat.
Lihat Juga:  Resep Pisang Goreng Nangka, Simpel Dan Enak