Resep Cah Ayam Dan Kacang Mete

796
Resep Cah Ayam Dan Kacang Mete

Sebuah sajian spesial untuk kesayangan, Resep Cah Ayam Dan Kacang Mete. Gurihnya kacang mete yang berpadu dengan lezatnya daging ayam pasti disukai oleh anak dan suami Anda.

Masakan ini mengandung banyak serat, vitamin A, vitamin B, vitamin C, serta protein yang tinggi, sehingga baik untuk keluarga. Selain sehat, rasanya juga lezat dan mudah memasaknya. Selamat mencoba resepnya.

Bahan:

  • 400 gram daging ayam fillet
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 1/2 sdt bubuk merica
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 5 buah cabai merah keriting, rendam air hangat dan potong 2 cm
  • 75 gram kacang mete, goreng
  • 1 cm jahe muda, parut halus
Lihat Juga:  Resep Sayur Labu Butternut Panggang Pedas

Cara Membuat:

  1. Potong-potong fillet ayam seukuran dadu. Sisihkan. Campurkan kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sm air jeruk lemon, merica bubuk, gula pasir, dan air. Aduk bersama fillet ayam sampai rata. Diamkan selama 2 jam dalam lemari es.
  2. Keluarkan ayam dari lemari pendingin, tiriskan dari air peremdam.
  3. Panaskan minyak, tumis cabai kering hinga harum. Masukkan ayam dan kacang mete goreng. Aduk dan masak hingga matang. Tambahkan sisa bumbu perendam, kecap asin, kecap manis, air jeruk lemon, dan jahe muda parut. Aduk rata hingga bumbu kental.
  4. Tiriskan, sajikan hangat dengan nasi panas untuk makan malam atau makan siang bersama keluarga tercinta.