Resep Cream Horn Renyah

335
Resep Cream Horn Renyah

Resep Cream Horn Renyah, salah satu jenis kue  berbentuk tanduk atau kerucut konon berasal dari pastry Belanda.

Kue yang unik dan enak saat digigit, juga teksturnya renyah dengan isi krim yang lembut dan manis.

Cetakan cream horn terbuat dari aluminium, berbentuk kerucut. Sudah bisa didapatkan di pasar atau di toko bahan dan alat kue.

Untuk membuatnya pun sangat mudah dan praktis, berikut cara membuat Cream Horn Renyah dibawah ini.

Resep Cream Horn Renyah

Bahan untuk kulit kerucut:

  • Kulit pastry potong memanjang dengan lebar sesuai keinginan
  • kuning telur untuk olesan
  • Gula pasir untuk taburan
  • Cetakan kerucut

Cara membuat kulit:

  1. Lilitkan kulit pastry di cetakan kerucut, dengan posisi lilitan berikutnya sedikit menindih lilitan sebelumnya.
  2. Bila lilitan kurang, bisa disambung dengan lilitan berikutnya. Olesi satu sisi dengan kuning telur, kemudian taburi gula.
  3. Sebaiknya sambungan menghadap sisi bawah untuk mencegah terbukanya/berlubangnya condong waktu di panggang.
  4. Panggang kulit dengan suhu180o hingga kering dan kecokelatan. Segera lepaskan dari cetakan dan dinginkan.
Lihat Juga:  Resep Cumi Kuah Nanas

Untuk isi Anda bisa mengunakan vanila cream yang bisa divariasikan dengan aroma rum, kopi atau cokelat.

Bahan vanila cream:

  • 500 ml susu
  • 1 pak kecil vanila
  • Kuning telur 3 butir
  • 120 gram gula
  • 40 gram tepung maizena

Cara membuat vanila criem:

  1. Rebus susu dengan gula vanila. Kocok telur, gula, hingga larut dan tercampur rata. Kemudian masukkan maizena (adonan 1). Aduk hingga menyatu. Susu yang telah mendidih langsung dituang keadonan 1. Aduk hingga mengental.
  2. Untuk aroma rum, tambahkan 1 sdt esensi rum kedalam adonan diatas.
  3. Untuk adonan kopi, campurkan 2 sdt kopi instan pada saat merebus susu.
  4. Untuk rasa coklat, tambahkan coklat cincang 120 gram ke dalam adonan di atas pada saat masih panas, hingga coklat meleleh dan tercampur.
  5. Masukkan adonan isi ke dalam kulit kerucut dengan mengunakan sendok atau spuit.
Lihat Juga:  Resep Sayur Labu Butternut Panggang Pedas