Resep Daun Anggur Isi Daging

648
Resep Daun Anggur Isi Daging

Resep Daun Anggur Isi Daging, daun anggur memiliki permukaan yang lembut, rasa yang unik, dan tekstur yang mirip dengan bayam. Biasanya, daun ini tersedia dalam bentuk segar atau siap pakai setelah diasinkan.

Daun anggur biasa digunakan dalam hidangan Yunani. Daun ini kaya antioksidan flavonoid yang membantu mencegah terjadinya pegal otot saat pascalatihan atau berolaraga.

Sebagaiman sayuran hijau lainnya, daun anggur juga mengandung flavonoud dan Vitamin C yang sangat bermanfaat  bagi siapa saja yang berlatih secara teratur. Diat kaya antioksidan, termasuk vitamin C, terbukti ampuh untuk mempercepat pemulihan tubuh pascalatihan dan mampu membantu tubuh agar tetap berada dalam kondisi puncak kesehatan anda.

Lihat Juga:  Resep Miju-Miju Asam Manis

Bahan daun anggur isi daging:

  • 400 gram daging kambing muda yang sudah dicincang.
  • 200 gram atau 1 cangkir beras
  • Satu genggam daun mint, rajang halus
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 3 buah bawang bombai, rajang halus
  • 16 lembar daun anggur

Cara membuat daun anggur isi daging:

  1. Campurkan daging kambing, beras, mint, minyak dan bawang bombai dalam magkuk, aduk rata, dan biarkan bumbu meresap.
  2. Tempatkan campuran tersebut di dalam daun anggur yang saling menutupi, lalu ikat dan gulung seperti membuat parsel, ulangi sampai daun anggur habis.
  3. Kukus selama 1 jam, sampai daun anggur menjadi lunak dan daging serta berasnya matang.
  4. Sajikan 2 parsel sebagai makanan pembuka.
Lihat Juga:  Resep Gulai Rebung