Resep Gurami Saus Paprika

750
Resep Gurami Saus Paprika

Daging Ikan Gurame mempunyai teksktur daging yang lembut dan begitu renyah ketika dimasak. Tak salah jika ikan gurami menjadi salah satu menu andalan sekeluaraga, salah satu yaitu Resep Gurami Saus Paprika.

Ikan gurami Selain enak dan lezat, juga kaya akan nutrisi untuk kesehatan tubuh.

Berikut ini kami sajikan salah satu Resep Gurami Saus Paprika. Rasanya dijami enak renyah dan gurih tak kalah enak dari resep masakan ala resto.

Bahan

  • 2 ekor ikan guremi, fillet (pisahkan daging dari tulangnya), potong-potong
  • Garam secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • 6 sdm tepung terigu
  • 5 sdm tepung maizena

Bahan saus

  • 3 siung bawang putih iris tipis
  • 1/2 bawang bombay, potong dadu
  • 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
  • 1/2 buah paprika kuning, potong dadu
  • 4 sdm saus tomat
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm minyak wijen
  • 200 ml air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
Lihat Juga:  Kraker Spelt Dengan Salad Tiga Warna

Cara membuat

  1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  2. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan sedikit garam, aduk rata. Gulingkan setiap potongan daging gurami ke dalam campuran tepung. Goreng ikan sampai kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  3. Saus paprika: Tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika hingga layu. Tambahkan saus tomat, gula pasir, minyak wijen, dan air, Masak hingga mendidih. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga mengental, angkat.
  4. Tata gurami di atas piring, siram dengan saus paprika.