Resep Ikan Kembung Acar Paprika

1143
Resep Ikan Kembung Acar Paprika

Resep Ikan Kembung Acar Paprika pasti sangat menggugah selera selain rasa di jamin enak, warnanya pun menarik, anak-anak pasti suka.

Dengan kombinasi aneka jenis sayuran akan menciptakan rasa ikan kembung semakin enak, nikmat, dan lezat. cara Memasak ikan kembung tidaklah terlalu susah, kita dapat mengolah ikan kembung ini dengan cara yang gampang dan sederhana dan enak dinikmati bersama nasi putih di rumah . Berikut Resep Ikan Kembung Acar Paprika.

Bahan

  • 500 gram ikan kembung, siangi lalu bersihkan
  • 1 sdt garam
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 buah paprika merah, potong korek api
  • 1 buah wortel, iris korek api
  • 1 buah mentimun, ambil bagian dagingnya, iris korek api
  • 1 batang serai, mamrkan
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya
  • 200 ml air
Lihat Juga:  Resep Pais Tahu, Enak dan Sehat

Bumbu yang dihaluskan

  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat

  1. Lumuri ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit.
  2. Goreng ikan kembung hingga matang dan agak kering, angkat, sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang. Masukkan irisan paprika, wortel, mentimun, dan serai. Aduk hingga layu.
  4. Tuangkan air dan gula pasir, masak hingga agak mengental. Masukkan ikan kembung goreng. Aduk rata. Angkat, sajikan.