Resep Jamur Goreng Crispy Tahan Lama

209
Resep Jamur Goreng Crispy

Resep Jamur Goreng Crispy, teksturnya kriuk jika di makan, bisa awet krispinya smpe berjam-jam tetep krispi. Rasa asin dan gurih yang sangat menonjol pada kuliner ini.

Tak cuma rasanya menggoda selera untuk dijadikan cemilan atau lalapan murah meriah. Sensasi tekstur renyah dari jamur goreng crispy juga memberikan kenikmatan tersendiri ketika mengunyahnya.

Jamur tak hanya dikenal enak dan lezat, namun juga bermanfaat bagi kesehatan. Mengonsumsi jamur dapat membantu menurunkan risiko obesitas, diabetes, hingga menjaga kesehatan kulit.

Bagi yang pernah mencoba membuat sendiri jamur crispy di rumah, mungkin tak sedikit yang mengalami kegagalan akibat jamur crispy, renyahnya tidak tahan lama.

Sebenarnya rahasia untuk membuat jamur crispy awet dan renyah sangat mudah dan praktis, rahasianya ada pada  baking soda, air es, tepung pencelup, dan tepung pelapis.

Lihat Juga:  Resep Olesan Sandwich Miso

Selain itu, jamur yang sudah berbalut tepung harus diremas-remas agar tepung sedikit menggumpal di permukaan dan benar-benar keriting saat digoreng.

Penggunaan air es untuk adonan pencelup juga dapat menambah tingkat kerenyahan dan kerenyahannya akan lebih tahan lama.

Berikut ini kami tampilkan resep jamur crispy yang enak, keriting, dan renyah. Ikuti seluruh langkah yang ada agar hasil masakan memuaskan.

Resep Jamur Goreng Crispy

Bahan:

  • 300 gram jamur tiram
  • Minyak untuk mengoreng secukupnya
  • Sambal botolan/saus tomat

Bahan tepung pencelup:

  • 100 gram Tepung sajiku serbaguna
  • 1/2 sdm baking soda
  • 200 ml air es

Bahan tepung pelapis:

  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 1/2 sdt penyedap rasa (masako/royco)
Lihat Juga:  Resep Bakso Penyu Campur Toge

Cara membuat Jamur goreng crispy:

  1. Potong jamur tiram menjadi seukuran satu suapan
  2. Buat adonan tepung pencelup, dengan mencampur tepung sajiku, baking soda, dan air es. Aduk hingga rata.
  3. Buat tepung pelapis, dengan mencampur tepung terigu dan penyedap rasa, aduk rata dan sisihkan.
  4. Masukkan satu persatu jamur jamur tiram ke adonan tepung pencelup.
  5. Lalu gilingkan jamur tiram ke tepung pelapis, pastikan seluruh bagian jamur diselimuti lapisan tebal.
  6. Setelah itu remas-remas sedikit untuk membentuk gumpalan di permukaannya.
  7. Goreng jamur yang telah di giling tepung dengan minyak panas, hingga kuning kecokelatan.
  8. Tiriskan jamur crispy dengan kertas penyerap minyak atau kertas koran. Setelah itu sajikan dengan sambal atau saus tomat.
Lihat Juga:  Resep Paprika Merah Isi