Resep Kambing Dan Kentang Panggang

382
Resep Kambing Dan Kentang Panggang

Resep Kambing Dan Kentang Panggang. Daging kambing yang kaya protein dapat membantu Anda mencegah deraan rasa lapar yang sangat ketika Anda sedang berada dalam lintasan, studio, atau sedang berlatih kebugaran.

Paha daging kambing atau loin merupakan bagian terbaik yang penuh dengan protein sehingga membantu menekan rasa lapar lebih lama dan memperpanjang rasa kenyang daripada jenis makanan lain seperti karbohidrat atau lemak.

Daging kambing juga kaya mineral sulfur, unsur kunci pembentukan kondroitin silfat, sebuah senyawa kompleks yang penting untuk elastisitas kartilago, yang berfungsi sebagai bantalan peredam getaran atau kejutaan yang terjadi antarsendi.

Bahan kambing dan kentang panggang:

  • 800 gram kentang segar
  • 8 lembar daun bay
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 2 sdm minyak zaitun
  • Air perasan dari satu buah lemon
  • 8 iris daging kambing bagian punggung
  • 1 genggam daun mint rajang kasar
Lihat Juga:  Resep Bebek Bumbu jahe, mudah dan enak

 Cara membuat kambing dan kentang panggang:

  1. Tempatkan kentang, daun bay, dan bawang dalam pinggan tahan panas.
  2. Siram dengan sedikit minyak zaitun dan air perasan lemon.
  3. Tutupi dengan aluminium foil dan panggang dalam oven selama 40 menit dalam suhu 220oC atau gas nomor 7.
  4. Selanjutnya, tumis daun mint dan bawang merah hingga layu dan berwarna kuning kecokelatan .
  5. Angkat pinggan, buka aluminium foil dan masukkan tumisan tersebut ke dalamnya.
  6. Tutup kembali dengan aluminium  foil dan panggang kembali selama 15 menit.