Resep Kentang Tumbuk Bawang Putih

295
Resep Kentang Tumbuk Bawang Putih

Resep Kentang Tumbuk Bawang Putih, umbu sayur yang serbaguna dan populer ini penting untuk mencegah berbagai penyakit.

Kentang merupakan salah satu sumber vitamin C termurah dan bisa diperoleh di mana saja. Vitamin C termasuk zat gizi yang penting untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh. Kentang segar mengandung antioksidan vitamin C lebih banyak daripada yang lama.

Kulit kentang tinggi kandungan seratnya sehingga membantu sistem pencernaan berkerja lebih baik dan menurunkan kolestrol darah. Vitamin B6 yang terdapat dalam kentang berperan dalam pembuatan asam amino penguat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, vitamin B6 juga diperlukan oleh fagosit untuk membersihkan sampah yang dihasilkan oleh sel.

Kandungan gizi kentang yaitu vitamin B1, B3, B6, folat, tembaga, zat besi, kalium, dan serat yang baik untuk kesehatan.

Lihat Juga:  Resep Ceri Celup Cokelat

Resep kentang tumbuk bawang putih

  • 6 buah kentang ukuran sedang, kupas kulitnya dan potong dadu
  • 5 siung bawang putih
  • 300 ml susu sapi atau susu kedelai
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt garam
  • Sejumput lada hitam
  • 1 sdt¬† bubuk pala

Cara membuat kentang tumbuk bawang putih:

Rebus kentang dan bawang putih dalam susu hingga empuk, tambahkan air hingga menutupi seluruh permukaan kentang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak zaitun, garam, lada, pala, kemudian tumbuk hingga lembut. Sajikan sebagai hidangan pendamping.