Resep Kuah Bakso Sari Timun

179
Resep Kuah Bakso Sari Timun

Resep Kuah Bakso Sari Timun, menurut para ahli bahwa mentimun memiliki banyak manfaaat.

Buah yang biasa digunakan untuk rujakan ini ternyata punya segudang manfaat, mulai dari detoksifikasi tubuh, mencegah dehidrasi sampai obat dahaga saat datangnya musim panas.

Buah timun biasanya dihidangkan sebagai pelengkap lalapan, acar, atau sayur. Buah ini tidak susah dijumpai sehari-hari karena mudah didapat, dan banyak di jual di pasar tradisional dan supermarket terdekat.

Selain itu, rasanya juga segar dan manis sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan. Namun, tahukah Anda bahwa timun juga bisa dijadikan kuah bakso sari timun.

Jika biasanya mentimun hanya dikomsumsi secara lansung, ternyata mentimun bisa dikreasikan dengan bakso. Rasa bakso yang kenyal dan guri akan menambah citra rasanya.

Lihat Juga:  Resep Udang Goreng Tepung

Selain itu buah timunĀ  mengandung vitamin C dalam jumlah besar, yang berkhasiat sebagai antioksidan sempurna.

Resep Kuah Bakso Sari Timun

Bahan:

  • 4 potong bakso ikan, potong jadi 2 tiap bakso
  • 1 gelas kaldu daging
  • 1 ketimun, potong bulat tebal
  • 1/2 bawang bombai, potong panjang
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdm air jeruk

Cara Membuat:

  1. Panaskan air kaldu, lalu masukkan semua bumbu dan bakso. Terakhir masukkan ketimun dan bawang bombai. Angkat.
  2. Masukkan air jeruk
  3. Akan lebih sedap kalu pakai cabe rawit yang di rajang halus (dicampurkan)