Resep Kubis Savoy Manis

124
Resep Kubis Savoy Manis

Resep Kubis Savoy Manis, kembaran daun yang lebut ini adalah penetral racun yang sangat hebat.

Kubis savoy mengandung atioksidan vitamin C yang diperlukan untuk fungsi keseluruhan sistem imun dan beta-karoten yang dikomversihkan dalam tubuh menjadi vitamin A, si vitamin pencegah kanker.

Kandungan vitamin B3-nya pun tidak kalah banyak, vitamin ini diperlukan energi, kesehatan otot, dan saraf.

Selain itu, kubis ini juga mengandung folat yang penting untuk kesehatan reproduksi. Kubis savoy mengandung glukosinolat, enzim nabati yang berdasarkan hasil riset ampuh dalam melindungi tubuh dari berbagai jenis kanker.

Kubis savoy kaya akan zat besi yang dapat meningkatkan trasportasi oksigen di sekitar pembuluh darah.

Lihat Juga:  Resep Salad Kacang Pistachio

Kandungan gizi kubis savoy yaitu vitamin B3, c, folat, beta-karoten, kalsium, zat besi, kalium, glukosinolat dan serat yang baik untuk kesehatan.

Resep Kubis Savoy Manis

  • 3 sdm minyak zaitun
  • 1 sdm biji sawi
  • 1 buah kubis savoy, robek-robek
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm parutan kelapa
  • 1 sdm sirup mapel
  • 2 sdm sari buah lemon
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat Kubis Savoy Manis:

Panaskan minyak dalam penggorengan, masukkan biji sawi dan tumis hingga biji meletup. Tambahkan kubis dan bawang puting, masak hingga layu. Selanjutnya, tambahkan kelapa, sirup mapel, dan sari buah lemon. Masak sambil terus aduk semua bahan selama 1 menit, lalu bumbui dengan lada hitam dan garam. Aduk rata. Sajikan sebagai hidangan pendamping.

Lihat Juga:  Resep Sup Brokoli Kacang Mentega