Hidangan Istimewa: Resep Nasi Tim Udang Kecap

983
Resep Nasi Tim Udang Kecap

Membuat Resep Nasi Tim Udang Kecap sebenarnya tak butuh waktu lama. Asal kita sudah membuat tumisannya sejak malam. Jadinya besok, tinggal menyatukannya dengan nasi lalu mengukusnya hingga matang betul.

Berikut Resep Nasi Tim Udang Kecap yang enak dan lezat:

Bahan:

  • 250 udang
  • 150 jamur kancing
  • 3 sdm margarin
  • 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe muda, haluskan
  • 1/2 sdt bubuk merica
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 850 g nasi, bagi empat sama banyak
  • 1 liter kaldu ayam

Cara Membuat Nasi Tim Udang Kecap:

  1. Kupas udang dan iris-iris jamur kancing. Sisihkan
  2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan udang, jamur kancing, merica bubuk, kecap manis, kecap asin, dan kecap ikan. Masak sebentar dengan api besar hingga udang berubah warna. Angkat. Bagi tumisan menjadi empat bagian sama banyak. Sisihkan.
  3. Siapkan empat buah magkuk stainless. oles bagian dalam dengan minyak goreng. Masukkan satu bagian tumisan udang. Tambahkan satu bagian nasi keatasnya, ratakan dan padatkan.
  4. Kukus nasi tim dalam dandang panas selama 25 menit. Angkat.
  5. Kuah: didihkan kaldu beri merica bubuk, garam, dan irisan daung bawang. angkat. sajikan bersama nasi tim.
Lihat Juga:  Cara Masak Ikan Gurame Yang Enak: Resep Kari Gurame Spesial