Resep Onigiri Pelalah Pedas Dan Enak

1030
Resep Onigiri Pelalah
apa itu onigiri

Resep Onigiri Pelalah adalah salah satu jenis makanan tradisional Jepang yang setiap orang Jepang pasti pernah memakannya.

Awalnya, onigiri merupakan cara untuk mengemas sisa nasi agar mudah di bawa dengan membentuk bulat-bulat. Sejara onigiri sudah muncul sejak abad ke-11 dan di sebut dalam buku harian Murasaki Shikibu Nikki sebagai “tonjiki”.

Untuk Membuat Onigiri ini dibutuhkan Ayam Pelalah yah, Untuk resep isian ayam pelalah bisa kamu dapatkan disini, Perpaduan dua makan Khas dari Jepang dan Bali Menghasilan Onigiri Pelalah yang unik dan mantap.

Bahan

  • 900 gram beras putih
  • 300 gram beras ketan putih
  • + 1200 ml air ( catatan sesuaikan jumlah air dengan jenis beras yang di gunakan)
Lihat Juga:  Resep Kubis Savoy Manis

Alat yang di perlukkan

  • Wadah untukmerendam beras
  • Pananak nasi (rice cooker)
  • Piring besar untuk mengangin-anginkan nasi yang telah matang
  • sendok nasi

Cara Bikin Onigiri Pelalah:

  1. Rendam beras ketan selama satu malam. Jadi, jika kamu ingin memasak nasi untuk Onigiri pada pukul 8 pagi, sebaiknya kamu sudah merendamnya sejak pukul 8 malam atau paling lambat pukul 10 malam.
  2. Keesokan harinyasetelah direndam, cuci kedua air beras dengan air bersih.
  3. Campur beras kedalam mesin penanak nasi (rice cooker) dan tuangkan air ke dalamnya. Aduk rata.
  4. Nyalakan mesin penanak nasi. Masak hingga matang dan memiliki testur yang sedikit lengket.
  5. Nasi untuk Onigiri sudah jadi. Pindahkan ke atas piring dan angin-angingkan hingga bersuhu hangat.
Lihat Juga:  Resep Ayam Bakar Bekakak

Langkah-langkah Mengisi dan Menghias Onigiri Pelalah:

  1. Agar menarik, kamu bisa menghiasi Onigiri dengan potongan rumput laut (nori) dan wijen matang. Gunakan nori puncher atau guntinglah rumput laut dengan bentuk yang di inginkan sebagai hiasan. Sisihkan hiasan.
  2. Siapkan plastik bersih/ cetakan dan timbangan. Siapkan nasi Onigiri. Ambil nasi Onigiri sebanyak 2 sendok makan nasi dan masukkan ke dalam plastik bersih/cetakan tekan-tekan hingga rata.
  3. Ambil isian Ayam Pelalah sebanyak kurang lebih 1-2 sendok teh. Tutup dengan nasi Onigiri dan timbang hingga berat 110-125 gram.
  4.  Kapal-kapal dengan alat cetak berbentuk segitiga (Triangle Rice Mold) atau kepal-kepalkan hingga berbentuk bulatan.
  5. Taburi salah satu sisi Origili berisi suwiran Ayam Pelalah ini dengan garam secukupnya saja.
  6. Hiasi dengan taburan biji wijen matang di satu sisi dan nori di sisi lainya.
  7. Onigiri Pelalah siap di pasarkan.
Lihat Juga:  Resep Lele Bakar Kecap Sederhana