Resep Patin Masak Tomat

556
Resep Patin Masak Tomat

Resep Patin Masak Tomat, ikan patin merupakan salah satu ikan yang sangat baik dikomsumsi, maka tak heran jika olahan ikan patin saat ini masih menjadi incaran ibu-ibu yang doyan masak.

Berikut ini Resep Patin Masak Tomat, dengan racikan bumbu sedemikian komplit, dengan tujuan menciptakan rasa enak dan lezat.

Bahan patin masak tomat:

  • 500 gram ikan patin
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, memarkan
  • 250 ml air

Bumbu halus:

  • 150 gram tomat masak, kukus
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1/2 sdt gula rendah kalori

Cara membuat patin masak tomat:

  1. Buang isi perut dan insang ikan patin, potong sesuai selera dan cuci bersih.
  2. Kucuri ikan denganĀ  air jeruk nipis, ratakan, diamkan 10 menit, lalu cuci sampai keset.
  3. Didihkan air, masukkan bumbu halus, serai yang telah dimamarkan, dan daun jeruk purut.
  4. Tambahkan ikan patin lalu masak sampai matang dan berkuah menyusut.
  5. Hidangkan selagi hangat.
Lihat Juga:  Resep Udang Kriuk Saus Mayo

Info gizi:

  • 100 gram ikan patin mengandung energi sebesar 113 kkal.
  • Ikan patin mengandung asam lemak esensial DHA dan EFA, omega 3, vitamin A, D, B6, B12, zat besi yodium, selenium, seng, dan flour.
  • Manfaat ikan patin untuk memenuhi kebtuhan protein hewani yang rendah lemak jenuh, mencegah penyakit kardiovaskuler, dan menurunkan kadar kolesterol jahat.