Resep Pepaya Panggang Dengan Jahe

140
Resep Pepaya Panggang Dengan Jahe

Resep Pepaya Panggang Dengan Jahe, buah tropis ini dikenal dengan paw-paw. Daging buahnya manis, serat dengan karotenoid dan antioksidan.

Pepaya merupakan salah satu sumber terbaik vitamin C dan beta-karoten. Selain menunjang kerja kekebalan tubuh, kedua antioksidan tersebut juga mencegah pembentukan plak di dinding pembuluh darah sehingga Anda terlindung dari penyakit kardiovaskuler.

Pepaya juga kaya serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol dan mencegah terjadinya kanker. Selain itu, pepaya mengandung papain, enzim pencerna protein yang dapat membantu memperlancar pencernaan dan mengurangi inflamasi.

Kandungan gizi buah pepaya yaitu vitamin C, karotenoid, folat, kalium, papain, dan serat yang baik untuk kesehatan.

Resep Pepaya Panggang Dengan Jahe

  • 3 buah pepaya, belah menjadi dua, buang bijinya
  • 55 gram mentega tawar
  • 5 bongkah kecil jahe, rajang halus
  • Air perasan dan kulit dari buah jerul nipis
  • 1 sdm sirup jahe
Lihat Juga:  Resep Beri Musim Panas Dengan Krim Kacang Mete

Cara Membuat Pepaya Panggang Dengan Jahe:

Panaskan oven pada suhu 180oC/gas nomor 4. Tempatkan pepaya pada pinggan tahan panas yang telah diolesi minyak. Pada wadah terpisah, campurkan mentega dengan air perasan jeruk nipis dan kulitnya. Tuangkan campuran tersebut dalam pepaya. Percikkan sisa perasan jeruk nipis yang ada, paruten kulit jeruk, lalu sirup jahe. Panggang hingga empuk. Sajikan dengan tambahan bioyoghurt di atas pepaya jika suka.