Resep Salad Beras Merah

129
Resep Salad Beras Merah

Resep Salad Beras Merah, beras merupakan makanan pokok kedua terbanyak yang dibudidayakan di dunia sehingga kandungan gizinya pun tidak perlu diragukan lagi.

Beras merah sarat dengan vitamin B yang diperlukan untuk kesehatan otak dan sistem saraf, sedangkan proteinnya diperlukan untuk pembentukan otot, kulit, dan rambut.

Beras merah juga merupakan salah satu sumber terbaik mineral seng dan mineral mikro lainnya, seperti magnesium, fosfor, dan tembaga yang semuanya penting untuk membangun resistensi tubuh terhadap berbagai infeksi.

Serat yang terkandung dalam beras sangat bagus untuk kelancaran proses pencernaan dan menurunkan kolesterol sehingga dapat membuat jantung tetap sehat.

Beras merah mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna secara bertahap sehingga Anda kenyang lebih lama.

Lihat Juga:  Resep Otak-Otak Bandeng

Kandungan gizi beras merah yaitu vitamin B1, B3, folat, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, tembaga, seng, karbohidrat kompleks, serat dan protein. Pilihlah selalu beras merah karena kandungan gizinya lebih tinggi dari pada beras putih.

Resep Salad Beras Merah

  • 55 gram beras merah, masak hingga lunak, dinginkan
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • 4 buah tomat, potong-potong
  • 100 gram zaitun hitam, buang bijinya, belah menjadi 2
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sdm daun basil segar, cincang kasar
  • 3 sdm minyak zaitub

Cara Membuat Salad Beras Merah:

  1. Campurkan semua bahan dengan mangkuk besar, aduk rata.
  2. Biarkan dalam suhu kamar selama 1 jam agar rasanya terpadu.
  3. Sajikan segera