Resep Salad Melon Merah

176
Resep Salad Melon Merah

Resep Salad Melon Merah, melon ini disebut juga melon Cantaloupe, nama kota di dekat Kota Roma.

Melon oranye adalah salah satu sumber terbaik beta karoten yang akan diubah oleh tubuh menjadi vitamin A, antioksidan yang berperan penting untuk produksi limposit, sel pembasmi penyakit.

Buah ini juga kaya vitamin C yang diperlukan untuk seluruh fungsi imun dan melindungi tubuh dari serangan salesma, kanker, dan penyakit jantung.

Kandungan air buah yang tinggi membuatnya berkhasiat sebagai diuretik alami yang membantu dalam proses pembersihan racun dari dalam tubuh.

Melon ini merupakan  salah satu jenis melon yang banyak diminati masyarakat luas karena warnanya yang cantik berwarna orange kemerahan.

Rasanya yang manis dan dagingnya yang sedikit keras menjadikan melon ini renyah dan nikmat sebagai buah pencuci mulut.

Resep Salad Melon Merah

Untuk 4 porsi

  • 2 melon oranye, kupas kulitnya, buang bijinya, dan potong dadu
  • 1 buah jeruk bali bulir merah muda, kupas dan siangi sesuai juring, ambil bulir buahnya
  • 10 butir resberi
  • 1 ripang jahe segar denagan panjang kurang lebih 2,5 cm, parut.

Cara Membuat Salad Lemon Merah:

Campurkan melon dengan bulir buah jeruk bali dengan magkuk besar, diamkan selama 30 menit hingga sari buahnya menyatu.

Bagi menjadi empat mangkuk. Hiasai dengan rasberi dan parutan jahe. Salad melon merah siap disantap.