Resep Sambal Goreng Udang Spesial

696
Sambal Goreng Udang Spesial

Resep Sambal Goreng Udang Spesial merupakan sajian lezat untuk menu sehari-hari ataupun di hari spesial Anda.

Sambal goreng yang dimasak bersama bahan protein sudah tak perlu diragukan lagi kelezatannya. Kali ini sambal goreng akan dipadukan dengan udang, telur dan petai yang pasti akan jadi sedap sekali.

Seperti apa resepnya? Simak bahan yang diperlukan dan cara membuat sambal goreng udang spesial dibawah ini.

bahan

  • 300 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya, sayat, punggungnya
  • 10 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
  • 2 papan petai, kupas, belah dua
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 150 ml santan
  • 1 sdm minyak goreng
Lihat Juga:  Resep Kubis Savoy Manis

Bumbu yang dihaluskan

  • 7 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 12 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat merah
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk-aduk.
  2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan telur puyuh rebus dan petai. Aduk-aduk
  3. Tuangkan santan, masak dengan api kecil hingga kua kental. Angkat, sajikan.

Inspirasi kreasi resep

  • Jika tidak suka pete, bahan ini bisa di hilangkan atau bahanya diganti. Misalnya telur puyuh dan petai dalam resep ini bisa di ganti dengan kentang, tahu, atau tempe.
  • Caranya siapkan 300 gram kentang (kupas) atau 1 buah tahu cina atau 1 papan tempe. potong dadu, lalu goreng hingga setengah matang. selanjutnya, campurkan kedalam masakan.
Lihat Juga:  Resep Tumis Sawi Belgia Sederhana