Resep Sayap Bumbu Rujak

895
Resep Sayap Bumbu Rujak

Resep Sayap Bumbu Rujak, banyak orang tidak tahu kalau ayam juga bisa di bumbuin rujak, bukan hanya buah saja yang bisa menjadi rujak namun kali ini dikombinasikan sebagai resep memasak ayam pastinya akan menjadi hidangan yang spesial pasti bunda sekeluarga suka.

Selain enak ayam dengan bumbu rujak juga mudah dan praktis untuk dibuat. Berikut resep sayap ayam bumbu rujak yang enak dan lezat.

Bahan

  • 10 buah sayap ayam
  • 200 ml air
  • 3 mata asam jawa, diberi sedikit air lalu saring
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, mamarkan
  • 1 lengkuas, mamarkan
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluska

  • 8 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 buah kemiri,sangrai
  • 1/2 sdt terasi
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt garam
Lihat Juga:  Hidangan Istimewa: Resep Nasi Tim Udang Kecap

Cara membuat

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  2. Masukkan sayap ayam dan bumbu lainya. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
  3. Tuangkan air dan air jawa. Masak hingga bumbu meresap dan kua mengental. Masakan bisa langsung dihilangkan atua dibakar terlebih dahulu.

Kreasi resep

  • Resep bumbu rujak ini tidak hanya enak untuk memasak sayap. Bunda bisa mengkreasikannya dengan menggunakan bahan lain. Misalnya masak ati, ampela, memasak cakar, atau bebek. Rasanya pasti enak.