Resep Sayur Tahu Krecek Enak

832
Resep Sayur Tahu Krecek Enak

krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Tetapi sebenarnya produk olahan sapi ini bisa dibuat aneka resep masakan spesial yang sangat mengundang selera. Salah satunya Resep Sayur Tahu Krecek Enak.

Selain enak Sayur tahu krecek ternyata menyimpan ribuan manfaat bagi kesehatan. sangat cocok di makan

Resep Sayur Tahu Krecek beserta cara membuatnya berikut ini bisa menjadi alternatif olahan lainnya untuk memberikan pilihan menu harian berikutnya.

Bahan

  • 10 buah tahu kulit
  • 50 gram kerupuk kulit
  • 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
  • 5 buah cabai hijau besar, iris tipis
  • 800 ml santan
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar
  • 1 cm lengkuas, mamarkan
  • 1 batang serai, mamarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm gula pasir
Lihat Juga:  Resep Tumis Sayur Renyah Pak Choi

Bumbu yang dihaluskan

  • 7 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 12 buah cabai merah keriting
  • 1/4 sdt merica
  • 1 sdt garam

Cara membuat

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan bawang bombay, lengkuas, serai, dan daun salam, Aduk-aduk hingga layu.
  2. Masukkan tahu, Kerupuk kulit, dan telur, Aduk-aduk hingga kerupuk layu.
  3. Tuangkan santan, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat, sajikan hangat.

Kreasi resep

  • Resep ini bisa digantikan dengan mengganti beberapa bahan utamanya, Bunda bisa ganti tahu kulit dengan tahu cina, tahu bandung, tahu takwa, atau tahu tempe. Namun sebelumnya, potong tahu atau tempe berbentuk dadu dan goreng setengah matang (agar ketika masak tidak hancur). Salain tahu dan tempe, bunda jg bisa mengkreasikan resep ini dengan mengganti tahu kulit dengan labu siam (potong-potong dadu atau persegi panjang).
Lihat Juga:  Resep Daging Tumis Jamur