Resep Siomay Kering Bumbu Kacang

265
Resep Siomay Kering Bumbu Kacang

Resep Siomay Kering Bumbu Kacang, makanan yang  kenyal dengan taburan olahan bumbu kacang yang gurih membuat makanan ini sangat enak sekali untuk dicoba.

Siomay sangat disukai kalangan anak-anak maupun orang dewasa, sehingga tak jarang jika banyak orang yang menjualnya, hal ini membuktikan bahwa banyaknya orang yang mengemari makanan siomay ini.

Siomay sangat beraneka ragam jenisnya berdasarkan rasa ada siomay ikan, ada juga juga yang disajikan dengan bumbu kacang mungkin siomay ini yang sering kita temui.

Sambal kacang untuk siomay sedikit berbeda dengan sambal kacang yang digunakan untuk pecel, walaupun keduanya sama-sama sambal kacang.

Sambal kacang untuk siomay memalui proses pemasakan sehingga nampak lebih kental dan rasanya lebih berlemak karena minyak dari kacang yang keluar.

Lihat Juga:  Resep Granola Biji Labu Kuning

Kali ini kami akan memberikan resep membuat siomay kering bumbu kacang yang barangkali Anda ingin belajar membuatnya dirumah.

Cara membuatnya pun sangat sederhana, jadi jangan risau tinggal simak saja uraiannya disini yang akan kami sajikan secara lengkap beserta cara membuat bumbu kacangnya.

Resep Siomay Kering Bumbu Kacang

  • 1 ons ikan tenggiri filet
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur ayam
  • 10 lembar kulit pangsit
  • 3 batang daun bawang
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng
  • Penyedap rasa (tergantung selera)

Untuk Sambal Kacang:

  • 1/2 ons kacang tanah
  • 2 cabe merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt ebi, haluskan
  • 1/2 sdm gula
  • 1 jeruk purut, ukuran besar
  • 1 1/2 sdm kecap
  • 1/2 gelas air
  • 1/4 minyak goreng
Lihat Juga:  Resep Bakso Ceker Kombinasi

Cara Membuat Siomay Kering Bumbu Kacang:

  1. Cincang/giling ikan tenggiri.
  2. Haluskan bawang putih dan merica
  3. Campurkan dengan telur.
  4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung.
  5. Masukkan minyak goreng, lalu aduk sampe rata.
  6. Masukkan daun bawang yang sudah dirajang halus.
  7. Isi kulit pangsit dengan adonan tadi.
  8. Goreng kacang tanah, tiriskan.
  9. Haluskan cabe merah, bawang putih, ebi dan kacang merah.
  10. Aduk dengan air, lalu panaskan di wajan. Aduk-aduk lagi hingga rata.
  11. Bila terlalu kental, bisa tambahkan air lagi, gula dan garam.
  12. Angkat bila dirasa cukup kental.
  13. Goreng kulit pangsit yang sudah diisi (bentuk sesuai selera).
  14. Biarkan sampai warnanya agak kecokelatan.
  15. Angkat, potong-potong, dan sajikan diatas piring, dengan di siram sambal kacang.
  16. Bubuhi dengan air jeruk dan kecap manis.
  17. Siap untuk dinikmati.
Lihat Juga:  Resep Scallop Panggan ketumbar