Resep Soto Bening Sederhana

431
Resep Soto Bening Sederhana

Resep Soto Bening Sederhana, merupakan salah satu ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. cara membuatnya pun sangatlah mudah dan praktis sipkan bahan dan bumbu dengan takaran pas agar rasanya maksimal. Tertarik masak soto bening berikut resepnya:

Bahan soto bening sederhana:

  • 300 gram daging sapi tanpa lemak
  • 1 batang seledri, cincang halus
  • 1 batang serai, mamarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 cm kunyit, kupas dan mamarkan
  • 2 cm jahe, kupas dan mamarkan
  • 2 siung bawang putih, kupas dan mamarkan
  • 3 buah bawang merah, kupas dan mamarkan
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1/2 sdt gula rendah kalori
  • 500 ml air
  • 1 buah jeruk nipis

Cara membuat soto bening sederhana:

  1. Didihkan air, masukkan daging tanpa lemak lalu rebus sampai matang.
  2. Angkat daging dan potong sesuai selera.
  3. Jerang kembali kaldu daging, masukkan semua bumbu, kecuali seledri cincang dan jeruk nipis.
  4. Tambahkan potongan daging. Aduk dan masak lagi sampai bumbu meresap dan daging lunak.
  5. Angkat, taburi seledri cincang dan beri air perasan jeruk nipis.
  6. Hidangkan soto bening selagi hangat.
Lihat Juga:  Resep Tahu Gejrot Asyik Asyik Josss

Info gizi:

  • 100 gram seledri mengandung energi sebesar 20 kkal.
  • Seledri mengandung zat besi, kalsium, fosfor, vitamin A, B1, dan C.
  • Manfaat mencegah sebagai sayur penyeimbang asupan daging sapi dan mencegah pertumbuhan sel-sel berbahaya sebagai penyebab kanker, terutama kanker perut.