Resep Sumur Ayam Kecap, Menggugah selera makan anak

1160

Anak-anak cenderung tidak menyukai masakan pedas dan bersantan. Tapi ibu tidak perlu khawatir, menu sumur ayam bisa menjadikan pilihan, olahan berbumbu dasar kecap dan bawang.

Perpaduan antara hitam manis dari kecap dan guri dari bawang-bawangan membuat citra rasa sumur ayam pasti di sukai semua terutama si kecil.

berikut adalah resep sumur ayam kecap:

Bahan:

  • 1/2 ekor ayam,potong 8 bagian
  • 1/2 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 butir kemiri

Tambahkan:

  • 2 cm lengkuas, mamarkan
  • 1 cm jahe, mamarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 500 ml air
  • 5 sdm kecap manis
  • garam secukupnya
Lihat Juga:  Resep Ikan Lele Saus Padang

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Bilas dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk.
  3. Masukkan ayak, aduk sampai ayam kaku. Tuang air, lalu beri kecap dan garam, aduk rata. Masak sampai kuah berkurang dan ayam matang, angkat

Resep ini cocok untukĀ  porsi 4 orang