Resep Sup Kerang Dara, Lezatnya Istimewa

1363
Resep Sup Kerang Dara
Resep Sup Kerang Dara

Pencinta seafood, pasti sudah sangat familiar dengan  makanan kerang. Ini seafood andalan Resep Sup Kerang Dara Pokoknya saat kumpul keluarga pasti harus ada menu ini.

Salah satu makanan laut ini memiliki gizi terbaik. Jika Anda mengolah dengan benar, kerang dara menjadi masakan yang paling lezat.

Untuk membuatnya pun tidak sulit, silahkan coba pasti ketagihan…

Bahan:

  • 1 kg kerang dara, pilih yang segar/hidup
  • 2 sdt garam
  • Air untuk merendam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 cm jahe muda, iris ukuran korek
  • 1 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
  • 50 g lokio, buang akarya
  • 1 liter air
  • 200 g jagung pipil
  • 1 batang daun seledri, iris tipis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt bubuk merica
  • 1/2 sdt garam
Lihat Juga:  Resep Sambal Goreng Labu Siam, Mudah dan Eank

Cara Membuat Sup Kerang Darah:

  1. Cuci kerang, sikat cangkangnya sampai bersih. Rebus isinya dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kerang dara. cabai merah besar, dan lokio. Aduk rata.
  3. Tuang air masak hingga mendidih. Masukkan jagung pipil dan daun seledri . Aduk. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Tutup. Masak hingga matang.
  4. Sup kerang dara siap disantap