Resep Terik Tahu Praktis

395
Resep Terik Tahu Praktis

Resep Terik Tahu Praktis, Sajian ini cocok untuk keluarga yang punya balita atau anggota keluarga yang tak bisa makan pedas karena kuahnya memang tidak pedas bahkan cenderung manis.

Di balik teksturnya yang lembut dan lezat, ternyata tahu juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini Resep Terik Tahu Praktis, yang patut Andah coba dirumah.

Bahan terik tahu praktis:

  • 400 gram tahu putih, potong sesuai selera
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun salam
  • 150 ml air

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 4 buah kemiri, sangrai/oven
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt kecap asin rendah sodium
  • 1 sdt gula rendah kalori
Lihat Juga:  Bikin Soesmaker Sendiri? Simak: Resep Soesmaker Isi Ayam

Cara membuat terik tahu praktis:

  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk purut, dan daun salam.
  2. Tambahkan tahu dan air secukupnya, lalu masak hingga matang dan menyusut airnya.
  3. Terik tahu praktis siap dihidangkan

Info gizi:

Kunyit:

  • 100 gram kunyit mengandung energi sebesar 63 kkal.
  • Kunyit mengandung vitamin c, minyak atsiri, zat besi, fosfor, kalsium dan antioksidan yang melimpah.
  • Manfaat kunyit untuk menambah stamina, menyegarkan tubuh, menangkal radikal bebas termasuk penyebab kanker.

Jahe:

  • 100 gram jahe mengandung energi sebesar 51 kkal.
  • Jahe mengandung vitamin A, B1, C, minyak atsiri, berbagai mineral, niasin dan sogol.
  • Manfaat jahe untuk menambah stamina, menghangatkan badan, meredakan stres, dan menangkal radikal bebas dengan anti oksidannya, termasuk mencegah kanker.
Lihat Juga:  Resep Daging Masak Kacang Merah