Resep Tumis Kale Peterseli Lezat dan Lembut di Lidah

296
Resep Tumis Kale Peterseli

Resep Tumis Kale Peterseli Lembut, kale keriting merupakan gudang vitamin dan fitokimia, sekaligus penguat imun tubuh yang penting.

Kandungan gizi dari kale keriting yaitu vitamin B2, B3, B6, C, E, K, beta karoten, folat kalsium, zat besi, magnesium, seng, flavonoid, glukosinolat dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Kale keriting dapat dikomsumsi mentah, dikukus, ditumis, dan disajikan sebagai hidangan pendamping.

Musim dingin adalah musim kale dan ini merupakan tambahan makanan yang bergizi selama bulan-bulan yang dingin.

Resep Tumis Kale Peterseli Lembut

  • 1 kg kale keriting
  • 2 sdm minyak zaitun
  • Garam dan lada hitam secukupnya
  • 3 sdm peterseli segar cincang
  • 1/2 sdt bubuk pala
Lihat Juga:  Resep Bebek Goreng Tanpa Kulit

Cara membuat tumis kale peterseli lembut:

Cuci dan robek-robek lembaran daun kale. Panaskan minyak dalam panci besar, tambahkan kale, tutup, dan masak dengan api kecil hingga daun layu.

Bumbui dengan garam dan lada hitam, tambahkan paterseli dan bubuk pala. Aduk selama kurang lebih 1 menit. Angkat dan hidangkan selagi hangat.