Resep Tumis Sayur Renyah Pak Choi

657
Resep Tumis Sayur Renyah Pak Choi

Resep Tumis Sayur Renyah Pak Choi dikenal juga dengan nama kubis peking. Aktifkan kandungan gizi dalam tumisan dan spiring roll (lumpia) dengan sayuran asal China yang berkhasiat ini.

Pak Choi termasuk dalam kelompok kubis yang memiliki rasa ringan dan mirid mustard. Daun dan batangnya lezat, dapat dimakan, dan mengandung banyak zat gizi penting. Sayuran mini dengan batangnya yang halus ini bisa menjadi tambahan yang menyedapkan dalam salad.

Dalam satu porsi hidangan pak choi, kandungan kalsium setara dengan 125 ml atau 1/2 cangkir susu. Pak choi juga berlimpah kandungan vitamin C-nya yang dapat membantu mempercepat penyembuhan luka cedera ketika berolaraga dengan cara memperkuat dinding sel.

Lihat Juga:  Resep Ayam Kuah Tomat

pak choi berlimapah kandungan gizi B2, B6, C, beta-karotan, asam folat, kalsium, zat besi, mangan, fosfor, kalium, selenium, dan seng.

Bahan tumis sayuran renyah pak choi:

  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 buah bawang bombai rajang halus
  • 1 siung bawang putih, lembutkan
  • 1/2 buah kubis, potong sesuai dengan helainya
  • 150 gram jamur, iris
  • 4 batang pak choi, potong sesuai helainya

Cara membuat tumis sayuran renyah pak choi:

  1. Panaskan minyak dalam penggorengan hingga panas.
  2. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, lalu tumis hingga layu selama 2 menit.
  3. Tambahkan kubis, jamur, pak choi lalu tumis selama 4 menit hingga layu.
  4. Sajikan segera selagi hangat.