Resep Mini Risoles Tuna Mayo, Enak dan Bergizi

1694
Mini risoles tuna mayo

Variasi menu risoles sekarang sudah semakin kaya, Salah satunya, Resep Mini Risoles Tuna Mayo yang nikmat dengan mayones leleh di lidah. Camilan snack penuh mayones dan tuna yang ada dalam risoles pun bisa jadi salah satu pilihan.

Bahan:

  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 gr bawang bombay, cincang
  • 1 kaleng (180 gr) ikan tuna, tiriskan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt gula pasi
  • 2 helai daun bawang, iris halus
  • 100 gr mayones

Kulit:

  • 250  gr tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 500 mil susu cair
  • 3 butir telur
  • 30 gr margarin, cairkan

Penyelesaian:

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 150 gr tepung roti
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Isi: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tuna, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga matang, angkat dan dinginkan. Masukkan daun bawang dan mayones, aduk hingga rata. Simpan dalam lemari es hingga saat akan digunakan.
  2. Kulit: campur semua bahan kecuali susu. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin. Buatlah dadar tipis. Isi setiap dadar dengan 1 sdt isian, lipat berbentuk segitiga. Rekatkan ujungnya dengan telur agar tidak terbuka saat digoreng.
  3. Celup risoles kedalam telur kocok dan gulingkan keatas tepung roti. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Snack ini enak di makan selagi hangat bersama tea manis.

Hasil 40 buah